Food, Travel and Observations!

Month: March 2016

અમેરિકામાં સંસ્કૃત

Www.samskritabharatiusa.org સંસ્થા છે જે અમેરિકામાં અલગ અલગ શહેરમાં સંસ્કૃત ભાષા શીખવાડે છે.. ઘેર બેઠા પણ ભણી શકાય એવા કોર્સ લઇ શકાય એમ છે. અનુજના ઓફિસમાં આ સંસ્થાના એક બહેન 5 દિવસ દરરોજ 1 કલાક સંસ્કૃત શીખવાડવા આવે છે. ક્લાસ ગૂગલમાં કામ કરતા કર્મચારીઓ માટે જ […]

Khajur-Mewa Rolls

Khajur-Mewa Rolls

  Preparation time: 5 minutes Cooking time: 20 minutes Serving: 6-7 Category:Indian Dessert Ingredients Khajur (dates) – 1 cup Almonds – 1/2 cup Cashews-  1/2 cup Walnuts – 1/2 cup Dried coconut powder – 1/2 cup Cream – 1/2 cup Method Chop dates to small pieces and wash them in […]

Soji Shiro

Soji Shiro

  Preparation time: 5 minutes Cooking time: 30 minutes Serving: 2-3 Category:Indian Dessert Ingredients Soji (Semolina) – 1 cup Ghee ( clarified butter) – 1 cup Milk (warm)– 3.5 cups (full fat milk) Sugar – 1 cup Cardamom powder – 1 tsp kismis (dried grapes -raisins) – […]

Michaels (માઈકલ્સ)

Michaels (માઈકલ્સ)

અમેરિકામાં માઈકલ્સ નામનાં સ્ટોર(દુકાન) ની મોટી શ્રુંખલા છે. આ સ્ટોરમાં દુનિયા ભરની આર્ટ અને ક્રાફ્ટની વસ્તુઓ મળે. હું જયારે અમેરિકામાં નવી નવી આવેલી ત્યાંરે મને એટલી જ ખબર હતી કે અહી મોટા મોટા મોલ હોય. પણ અનુજ જાણતો હતો કે મને ચિત્ર,ક્રાફ્ટ બહુ ગમે એટલે મને […]

અમેરિકામાં ટ્રેલ(Bay Trail)

અમેરિકામાં દરેક જગ્યાએ ટ્રેલ જોવા મળે. ટ્રેલ એટલે 3 ફૂટનો કાચો પાકો રસ્તો જેના પર તમે ચાલી,દોડી શકો અને બાઇક(સાયકલ) ચલાવી શકો. મોટા ભાગે જ્યાં જંગલ, પાર્ક, પાણી નો વિસ્તાર હોય ત્યાં ટ્રેલ હોય જ. અહીં તમે ગમે ત્યારે ટ્રેલ પર જાઓ એટલે માણસો હોય […]

Malai Khir

Malai Khir

  Preparation time: 2 minutes Cooking time: 40 minutes Category: Dessert Ingredients Rice – 1/4 cup Water – 1/2 cup Milk – 5 cups (full fat milk) Sugar – 1/4 cup Cardamom powder – 1 tsp Gulkand – 1 tsp (sweet preserve of rose petals) ( […]

કવિતાઓ

ઘોડિયે નહીં તો કંઈ નહીં પણ ઝૂલે તો હજુ ઝૂલી શકાય છે , પણ ભૂખ લાગે તો ક્યાં ફરી મોંમાં અંગુઠો લઇ ચૂસાય છે ? કંઇક શીખવાની જીજ્ઞાસા લઇ ફરી સ્કૂલ કોલેજ જઈ શકાય છે , પણ દફતર ફેંકી રમવા દોડવું એવું હવે ક્યાં કરી […]

સુવિચાર

કોઈ પણ જરૂરિયાત આપણા સિદ્ધાંત કે આપણી ઈમાનદારી થી મોટી હોઈ શકે જ નહીં..! અધીરો છે ઈશ્વર તને બધુંયે આપવા માટે, તું ચમચી લઈને ઊભો છે દરિયો માંગવા માટે ? – અનિલ ચાવડા ચાળણીમાં પાણી ભરવું છે તમારે તો ભરો, પણ જરા ધીરજ ધરો જળના […]

Growing Fenugreek (લીલી મેથી)

Growing Fenugreek (લીલી મેથી)

  Steps for growing in pot/container Find a suitably sized pot or container. I used basic aluminium foil wide container. Do some small holes for excess water drainage.  Add potting mix (sand).I used miracle grow potting mix. Sprinkle the fenugreek seeds on the soil which is […]

વિશ્વ ચકલી દિવસ :) :)

ચકલીઓ – મારા જીવંત અલાર્મ્સ હું દરરોજ પક્ષીઓ અને ખિસકોલી માટે ખાવાનું ઘરની ગેલેરીમાં મુકું છું. ધીમેધીમે પક્ષીઓની સંખ્યા વધી. હવે જો ખાવાનું નાખવામાં મોડું થાય તો સમય પ્રમાણે ચકલીઓ આવીને ચી-ચી કરીને મને ઉઠાડે છે 🙂 પ્રકૃતિના આ નાનકડાં તત્વો મને નિયમિતતા શીખવે છે […]